Medzinárodná súťaž vo varení - 2016
22.06.2016
Medzinárodná súťaž vo varení - 2016
VERSENYEK EREDMÉNYEI - Výsledky súťaží
A „2016 CÉLZÓVIZE” PÁLINKAVERSENY EREDMÉNYE:
- Kababik István 2015 évi birspálinkája
- Sütő István 2012 évi borpárlata
- Friss László 2015 évi birspálinkája
VADÉTELFŐZŐ VERSENY EREDMÉNYEK
Amatőr kategória
I.Csibefarm Kft. – Szarvas szűzérmék ahogy én szeretem
II.Porgányi Pincészet – Szarvas java roston eszenciamártással, burgonyafánk ágyon
III. Gasztrotisztviselők 2. – Sátoraljaújhely
- „Barátok közt” – Domokos László és csapata – Áfonyás szarvas pörkölt
- Óbecse Községért Polgári Csoport – Vörösboros őz pörkölt
- „Sajnos Hagytak Főzni” Bőcs Község Önkormányzata – Tárkonyos vadragu
Vadász kategória
I.Nyíregyházi Vasas Vadásztársaság – Vadszárnyasok töltve
II.Spartacus 2007 Vadásztársaság – Vaddisznó pörkölt és vadburger
III. Zempléni Hubertus Vadásztársaság – Tárkonyos szarvas ragu
- Erdélyi vadászok Sóvárad – Kárpáti barnamedve sóváradi módra
Halétel kategória
I.II. Rákóczi Ferenc Polgári Társulás Borsi – Töltött csuka „Borsi” módra
II.Suli-Buli - Speciális Alapiskola Királyhelmec – A nagyfater halászleve
III. Kossuth Vadásztársaság – Bodrogi keszeg kaporágyon
Történelmi kategória
I.Péterek – Fürj töltve gombával, mozzarellával faszénen sütve
II.Vadász vacsora a király asztalára: füstölt vaddisznósonkával főtt fűszeres bab, párolt fokhagymával tűzdelt szarvas hátszín, fácán bordírozva csipke ízzel, vadkacsa erdei gomba raguval, rozmaringos fürjecske, pirított mandulában forgatott szilvás gombóc, füstölt fürjtojások sült hagymakarika fészekben fatálon
III. Csipet-Csapat – Szlovák-Magyar Baráti Társaság – Szürkemarha ahogy nagymamám szereti
Szakács kategória
I.Abaújkéri kukták – Tűzdelt szarvas bélszín hálóban sütve sonkás- kapros tejszínes mártással, pirított dióban forgatott meggyes derelyével
II.Szorgos Kezek Team – Fácán apróságok szőlőlevélbe bújtatva, vargányás joghurttal locsolgatva
Viac fotografií z medzinárodnej súťaže si môžete pozrieť cez odkaz:
https://picasaweb.google.com/101003962361321632639/6298182580163410177